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レシピのご紹介です。No6

レシピ2020/11/13

本日は長崎県の名物、海老揚げパン「ハトシ」のご紹介です。

材料 1人分

サンドイッチ用食パン(12枚切り)      2枚

ムキエビ                  4尾(ブラックタイガーなら1尾)

片栗粉                   6g

卵白                    12g

塩こしょう                 少々

 

作り方

①えび、卵白、片栗粉、塩こしょうをフードプロセッサーに全て入れ混ぜ合わせる。

(プロセッサーが無ければ海老は包丁で粘りがでるまで刻んでください)

②食パン1枚に①のすり身を塗り、残りの1枚で挟む。

③パンをラップで包み電子レンジ500wで3分加熱

④170℃位の油できつね色になるまで揚げるか、オーブントースターできつね色になるまで焼いてください

(ご家庭の機種に合わせてくださいね)

★揚げるとジュワっとジューシーに、焼くとカリッとヘルシーに仕上がりますよ。

おやつやお酒のおつまみにどうぞ♪