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鉄分補給クッキー

2021/05/20

皆さまこんにちは
早くも梅雨の季節になり、ジメジメと気分もすっきりしませんが、、、

今日は皆さまに、クリニックのシェフたちより、美味しいレシピのご紹介です。

 

♪ひさまつキッチン♪
こちらのクッキーは、ご入院中のおやつにもお出ししている、大人気のものです。

 

鉄分補給クッキー
材料(8〜12枚分)
・小麦粉   45g
・砂糖    24g
・無塩バター 24g
・牛乳      6g
・マーマレードジャム   10g
・粉末麦芽飲料(ミロなど)12g
・ベーキングパウダー  小さじ1/4

 

①バターは室温で柔らかくしておく。
②上記の材料全てをボウルに入れ、よく混ぜる。
③お好みの大きさ、形にしてオーブンシートに並べる。
④170℃設定のオーブンで、10分前後焼き完成。

 

※クッキーの大きさ、厚さにより焼き時間は少々異なります。

 

生地をまとめて作り、冷凍しておくこともできます。
お子様のおやつに、授乳中のママたちのおやつに、是非作ってみて下さいね。