お食事

お食事

入院中はおいしいお食事でお産の疲れを癒してください。産後のママのために、栄養バランスやカロリーに留意して、 毎日の献立を決めています。 味わい深いお料理をご紹介いたします。

バレンタインディー((((o゚▽゚)o))) ドキドキ♪

今日はバレンタインディー。

なのでおやつはチョコづくし~。

ガトーショコラ

マカロン

チョコクッキー

いちごもハートに♪

 

 

2018年02月14日

鬼は~外。福は~内。

2月3日の夕食は節分メニューでした。

今年の方角は南南東でしたね♪

一年の無病息災を願ってがぶりといきましょう。

 

巻き寿司

天ぷら

水菜の炒め物

つみれ汁

黒豆ロール

 

2018年02月10日

1月11日 昼食です。

こんにちわ。

今日は雪が降るほどのさむーい日でしたね。

そんな日にぴったりのスパイスと生姜の効いた黒カレーです。

とろけるほど煮込んだスジ肉と大根がたっぷり入っています。

 

生姜は体を温めるのに効果的です。

今回の冬メニューにはバンバン入っちゃってます。

 

お家でも積極的にとってくださいね。

摺るのが面倒くさければチューブでもOK♪

私は紅茶に多めの砂糖とチューブの生姜をいれて飲むのが大好きです。

あったまりますよー。時にはウィスキーなんかも少し入れて(*⌒∇⌒*)テヘ♪

 

2018年01月11日

一月七日 朝食です。

おはようございます。

今日は七草粥の日ですね。

一年の息災を願ったり、ご馳走三昧のお正月に疲れた胃腸を休めるため、とも言いますね♪

 

七草、言えますか~?(笑)

私、全部は言えません。(アカンやん)

 

ナズナ、はこべ・・・。

ちょっと調べてきます。ε=ε=ε=ε= ヽ(*・ω・)ノ

 

芹(セリ)、薺(ナズナ)、御形(ゴギョウ)、繁縷(ハコベラ=ペンペン草)、仏座(ホトケノザ)、菘(スズナ=蕪)、蘿蔔(スズシロ=大根)

 

どの草もビタミンやカロチン、ミネラルを豊富に含んでいるので、不足しがちな青野菜を消化のよいお粥でいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018年01月7日

・*:..。o○☆*゚あけましておめでとうございます・*:..。o○☆*゚

あけましておめでとうございます。

昨年中はお世話になりました。

本年もどうぞよろしくお願いします。

 

お正月の楽しみの1つと言えば、「おせち料理」ですね。

1つ1つの料理に願いが込められていることは何となく知っていても、すべての意味を答えられる人は多くはないのではないでしょうか。日本の伝統としてお子さんに伝えていくためにも、意味を知っておきたいですね。

かくいうわたくしも、なんとなく知っているうちの1人なので、ちょっと勉強してみました

 

数の子

ニシンの腹子である数の子は、卵の数が多いことから「子孫繁栄」を願う縁起物とされています

 

田作り

片口イワシの稚魚を干して、飴炊きにしたもの。片口イワシを農作物の肥料として使った田畑が豊作になったことにちなみ、五穀豊穣を願います。「五万米」の字を当て「ごまめ」とも呼ばれることもあります。

 

黒豆

邪気払いの意味と、黒く日焼けするほどマメに、勤勉に働けるようにとの願いが込められています。

たたきごぼう

地中深くに根が入っていく牛蒡を食べて、家の基礎が堅牢であることを願います。

 

めでたいにひっかけて鯛や、長いひげとまがった腰で長寿を意味する海老など、色んな願いが

込められているんですね。

料理の一つ一つに意味や願いがあって書ききれないので、ほんの一部ですが紹介させていただきました。

2018年01月3日

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